寒冬喝汤最滋养!这些0难度的美味热汤,一碗暖胃又暖心!

news.wehefei.com   发布时间:2018-01-10 16:14:39    来源:综合  

资讯标签: 冬季养生汤 冬季滋补汤

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核心提示:给大家带来了几道冬天少不了的滋养汤品,用正新鲜的时令食材,做出朴素却暖心的味道。重点是做法简单,毫无难度,只需要将食材下锅,就有美味的热汤喝了。

  寒冷的冬季,没有什么比一碗暖暖的滋补汤品更能温暖人心的了~锅里的食材不停地上下翻腾,冒出一阵阵诱人的香气,一大碗浓汤热乎乎地喝下肚,从内到外都暖和了起来~

  今小编给大家带来了几道冬天少不了的滋养汤品,用正新鲜的时令食材,做出朴素却暖心的味道。重点是做法简单,毫无难度,只需要将食材下锅,就有美味的热汤喝了~快试试吧~

  1

  白萝卜枸杞排骨汤

  ▽

  by YOYO食色空间

  ·主料·

  白萝卜|500克

  排骨|500克

  ·辅料·

  枸杞|15克

  盐|5克

  姜片|10克

  白胡椒粉|2克

  清水|适量

  ·做法·

  1.准备食材。排骨洗净,白萝卜去皮切块,枸杞冲洗一下备用。

  3.排骨捞出备用。这个过程可以有效去除排骨的血腥味。

  4. 排骨放入锅里,一次加足清水,加入切好的白萝卜块,旺火煮滚。

  5. 转文火继续煲40分钟。

  6. 排骨软烂时,加入枸杞旺火煮5分钟。

  7.最后调入盐、白胡椒粉就可以喝了。

  小贴士

  萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜,萝卜皮越细嫩光滑,做汤的口感也越好。

  2

  香菇鸡汤

  ▽

  by小晶豆随意私厨

  ·主料·

  柴鸡腿|1个

  香菇|15朵

  ·辅料·

  枸杞|15克

  姜|4、5片

  葱|1根

  白糖|半调味匙

  盐|适量

  料酒|2茶匙

  ·做法·

  1. 提前两个小时把干香菇泡发,鸡腿切块洗净。姜切片,葱切段。一小把枸杞冲洗干净。

  2.凉水中放入鸡块,放两勺料酒,大火烧开焯一下鸡块,然后把鸡块捞出备用。

  3.另起锅放入鸡块和葱、姜,倒入开水。水可以多一点,因为要炖的时间比较久,水会越来越少。

  4. 大火烧开,烧开10分钟后放入香菇和枸杞。接着大火再烧开,转中小火炖三十分钟。

  5.三十分钟后可以放入半调味匙糖,鸡汤放一点点白糖可以提鲜。

  6.转到小火再煲十分钟,调入适量盐就可以出锅了。浓浓香香的鸡汤做好了,天冷的时候喝一碗好温暖啊~

  小贴士

  也可以用电饭煲来做,把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖,做汤就是不要着急,不用特意照看它,做着自己的事情顺便就把汤煲了。

  3

  番茄牛肉汤

  ▽

  by Summer_夏天_

  ·主料·

  牛肉|200克

  番茄|3个

  ·辅料·

  洋葱|半个

  姜|1块

  葱白|1根

  盐|2茶匙

  植物油|2汤匙

  白糖|1汤匙

  清水|4碗

  番茄酱|2汤匙

  ·做法·

  1.准备好食材,牛肉洗净切片,洋葱洗净切丁,姜切片,葱白切段,番茄去皮后切小丁。

  2.锅里加入适量清水,水开后下入牛肉焯水,撇去浮沫,捞出沥干水份备用。

  3.重新起锅,加入植物油,下姜片爆香后,下入牛肉翻炒至变色。

  4.下入洋葱炒软。

  5. 下入番茄丁炒出汁水。

  6.加入清水,大火煮开后,盖上盖子,转小火焖煮40分钟。

  7. 加入盐、白糖、番茄酱、葱白,继续加盖煮20分钟左右。

  8.煮至汤汁浓稠即可出锅食用。

  小贴士

  煮汤时加入适量番茄酱味道更浓郁。

  4

  滋补素汤

  ▽

  by轻素小厨房

  ·主料·

  藕|1节

  胡萝卜|1根

  香菇|4朵

  花生|1把

  红枣|6个

  ·辅料·

  姜|3、4片

  盐|适量

  ·做法·

  1.藕、胡萝卜去皮,洗净切片(可以稍微厚一点)。

  2.红枣去核,香菇泡发,花生稍微泡一下,所有材料洗净。

  3. 锅内加水,所有材料一起下锅,大火煮开后转小火煲1小时左右。

  4. 加入盐调味即可。补血补气的一碗汤,带着浓浓鸡汤味道,鲜美无比~

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责任编辑:李倩
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