营养最全的5种暖锅,让家人吃出爆棚幸福感!

news.wehefei.com   发布时间:2018-01-10 16:25:16    来源:综合  

资讯标签: 滋补暖锅 暖锅的做法大全

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核心提示:准备好所有的食材,玉米切段,豆腐切片,土豆胡萝卜去皮后切滚刀块,锅中放油,油热后放入大葱、洋葱、姜片等炒香。

  前几天小寒一到,降温也说来就来,不少小伙伴的家乡还飘起了雪花。踩在咯吱响的雪地里,把脖子缩进了羽绒服,脑子中只有一个执念支撑我回到家——

  热乎乎的暖锅,救命啊!

  感觉血条已经见底的我,只想用十五分钟迅捷完成一个咕嘟咕嘟着响的暖锅,有肉有菜有豆腐,一筷子一筷子吃不停,恨不得把脸都埋进锅里!

  失败?不存在的!只要冰箱里有存货,还有一口锅,再冷的夜我都能让全家吃到幸福感爆棚,信不信?

  营养最全的5种暖锅,缺啥就补啥

  日式寿喜锅

  万能高汤,营养全面一锅端

  by亲爱的兔美酱

  /用料/

  昆布(海带)1段/ 木鱼花1把/ 味淋100ml / 酱油100ml / 清酒2小勺/ 1小勺/ 2小勺/ 大白菜五片/ 海带丝200g /豆腐一块/ 胡萝卜 半根/ 香菇五个/ 魔芋结几个

  /做法/

  1、首先制作日式高汤,先将昆布和木鱼花放在水中大火煮开,转小火直到香味飘出~之后将木鱼花和昆布捞出,只留清汤。

  2、将味淋(可用甜米酒代替),酱油,清酒(可用料酒代替),盐,糖倒入锅中。

  3、将牛肉片放入锅中煮,变色后捞出,把其他的蔬菜洗净切好后摆放在锅中,然后将之前煮好的牛肉摆放在菜上面,煮开即可。

  健康素暖锅

  满满维生素C,清淡补水

  by胖呆迪

  /用料/

  高汤1000毫升/ 六月鲜特级原汁酱油1大匙/ 味淋1大匙/ 白胡椒粉、盐少许/豆腐1块/ 香菇、平菇几朵/ 豆皮1张/魔芋 半块/ 娃娃菜1颗/ 素毛肚几根/ 豆泡几块

  /做法/

  1、所有蔬菜豆腐菌类洗净,切块或条。

  2、所有材料放入砂锅中加入高汤、味淋、白胡椒粉、盐,加1大勺六月鲜特级原汁酱油。

  3、小火炖煮20分钟至食材熟透即可享用。

  泡菜肥牛锅

  手脚凉常发冷,在家试试人气韩式锅

  by Pretear

  /用料/

  肥牛卷150g / 泡菜1小碗/大葱1/3根/ 豆腐1小块/ 金针菇 1小把/ 蘑菇1小把/ 大蒜6瓣/ 蔬菜1把/ 韩式辣酱1勺

  /做法/

  1、除了泡菜和肥牛卷,其他材料都可以增减和替换,想吃点什么就加什么。

  2.取石锅放入泡菜,加高汤和一勺韩式辣酱煮开。加入拍扁的蒜瓣和蘑菇进去先煮。

  3、接着加入豆腐大葱片和金针菇。然后加入肥牛卷和蔬菜煮一下。

  4、绿蔬用茼蒿菠菜油菜生菜都行,爱吃啥放啥就好了。肉肉熟了就搞定了!

  茄汁羊肉锅

  补血又暖胃,酸甜不腻口

  by泡菜炖肉

  /用料/

  羊肉500克/ 土豆、西红柿1个/ 大蒜2瓣/ 四季豆200克/ 洋葱半个/ 西红柿酱3勺/ 糖、盐料酒适量/ 西班牙辣椒粉1撮(没有可忽略)

  /做法/

  1、洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片,羊肉切块后焯水洗净浮沫。

  2、锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味,放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒。

  3、放入西红柿酱与西班牙辣椒粉,加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟

  4、加入土豆和四季豆,加盐、糖调味烧至软烂,加入西红柿,烧两分钟即成。

  咖喱海鲜锅

  蛋白质“全家福”,岁末必吃

  by Flora刘祎

  /用料/

  梭子蟹1只/ 明虾8-10只/ 花蛤1碗/ 咖喱2条/ 洋葱半个/ 胡萝卜1根/ 土豆1个/ 姜片5片/ 玉米1根/ 金针菇1小把/ 老豆腐1块/ 年糕、油、盐、糖适量

  /做法/

  1、准备好所有的食材,玉米切段,豆腐切片,土豆胡萝卜去皮后切滚刀块,锅中放油,油热后放入大葱、洋葱、姜片等炒香。

  3、倒入没过食材的水,加入玉米段,中小火炖煮到土豆变软,加入盐糖调味,然后加入鲜虾、花蛤、梭子蟹煮熟即可。

  4、海鲜熟了以后就可以开吃咯,煮过海鲜的汤汁风味会更佳,这个时候就可以继续炖煮然后加入自己喜欢的蔬菜开始吃火锅咯

  感到扑出屏幕的热乎乎暖乎乎了吗?吃下这些滋补暖锅,被寒冷夺走的营养都补回来啦!

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责任编辑:李倩
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