新闻

|

We资讯>美食

这菜多吃能美容女人最喜欢 Q弹有咬劲

news.wehefei.com   发布时间:2018-07-12 11:35:07    来源:中国新闻网  

资讯标签: 猪皮 尖椒 肉皮 加入 毫升

分享到: 更多

核心提示:每个爱做饭的主妇家的冰箱里都有大大小小的一堆猪肉皮,为了消灭这些肉皮,也许想了很多办法,我建议大家做这个尖椒炒肉皮,做法简单,香辣可口,热吃凉吃均可。

每个爱做饭的主妇家的冰箱里都有大大小小的一堆猪肉皮,为了消灭这些肉皮,也许想了很多办法,我建议大家做这个尖椒炒肉皮,做法简单,香辣可口,热吃凉吃均可。Q弹的肉皮很有咬劲,越嚼越香。猪皮是一道非常美味的食材,很多人不敢吃,感觉不干净,其实处理好的猪皮很干净卫生的。一般猪皮可以用来做猪皮冻,小编喜欢用猪皮来炒尖椒,做这道菜的时候,猪皮要提前用高压锅压一下,这样炒的时候才会更容易熟透,猪皮里的蛋白质是猪肉的2倍还要多,而脂肪只有猪肉的一半,多吃还会美容,今天小编就和大家来分享这道尖椒炒猪皮的做法,小伙伴们认真看哦。

尖椒肉皮

食材:

猪皮200克、尖椒2个、葱5克、姜5克、花椒2克、盐5克、生抽10毫升、料酒10毫升

做法:

1、首先我们把猪皮放高压锅压30分钟,拿出放凉后,用刀切掉猪皮上的肥油。

2、将猪皮切成5毫米左右的条,装盘备用。

3、尖椒洗净后,切成5毫米左右的粗条,装盘备用。

4、炒锅中加入少许底油,加入葱花5克、姜丝5克,花椒3个,煸炒出香味,放入肉皮翻炒均匀,加入料酒10毫升去腥,生抽10毫升,再倒入半碗清水,大火烧开煮3分钟。

5、3分钟后,倒入肉丝,大火快速翻炒收汁,加入盐5克,锅中汤汁收干后,就可以装盘出锅了,这样一道既好吃又营养的,尖椒炒肉皮就做好了,小伙伴们学会了吗。

小贴士:

1、猪皮煮的时候,可以加姜片和葱段,这样煮出来的肉皮更好吃。

2、尖椒是最后放的,放尖椒后就要大火快速翻炒了。

声明:凡本报记者署名文字、图片,版权均属安徽商报、安徽商报合肥网所有。任何媒体、网站或个人,未经授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表;已授权的媒体、网站,在使用时必须注明 “来源:安徽商报或安徽商报合肥网”,违者将依法追究法律责任。


责任编辑:王益众
分享到: 更多