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吃过就会爱上--番茄烩金针菇

news.wehefei.com   发布时间:2018-08-09 15:13:12    来源:豆果美食  

资讯标签: 番茄 金针菇

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核心提示:番茄皮里面含有大量番茄红素,所以焖煮后才去皮。番茄红素对人体有很多好处,而且煮出来的颜色也会更美。

  吃过就会爱上--番茄烩金针菇的做法步骤

  1. 准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。

  2. 番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。

  3. 金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。

  4. 热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。

  5. 加入小量盐煸炒30秒。(中火)

  6. 倒入清水,焖煮10分钟。

  7. 十分钟后番茄充分出汁、焖烂。

  8. 用筷子将番茄皮夹出来。

  9. 继续焖煮5分钟至软烂。

  10. 倒入洗净的金针菇,加适量水(吃饭碗的三分之一)。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!

  11. 试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!

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责任编辑:陈雪莲
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