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秋天最该吃这肉清热去火 好吃不贵

news.wehefei.com   发布时间:2018-09-14 10:44:03    来源:中国新闻网  

资讯标签: 味道 放入 鸡腿 倒入

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核心提示:身边总有人为一日三餐吃什么而发愁,还有人抱怨自己的厨艺不好。

  身边总有人为一日三餐吃什么而发愁,还有人抱怨自己的厨艺不好。其实我想说,想要做好一餐食,并没有那么复杂。中餐不像西餐那般讲究食材的配比和搭配,这也是中国美食种类繁多,还都很受欢迎的一个原因。食材间的排列组合,加上适当的调料辅助,味道都可以很喜人。

  最简单的食材用最简单的做法,也可以做出好味道。今天炖了几个琵琶腿,都是家中常用的食材,也没有复杂的工序,出锅后,别提多香了,还有“妈妈的味道”呢!真的就是小时候,家里炖鸡的味道。

  所需食材:

  琵琶腿4个,酱油3勺,盐2克,冰糖8粒,葱姜蒜适量,干辣椒2个,八角1粒

  做法:

  1.锅中坐水,放入鸡腿焯5分钟。捞出控干。

  2.炒锅中放油,油热后放入葱姜蒜,干辣椒,八角煸香。

  3.放入鸡腿翻炒,倒入酱油翻炒一下。

  4.倒入热水,热水没过鸡腿。加入盐,冰糖。

  5.中小火炖20分钟左右,收汁出锅。特别好吃,您可以试试。

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责任编辑:王益众
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